Bol de poulet Bang Bang

Un plat réconfortant facile à préparer, avec du poulet, des légumes croquants et une sauce crémeuse qui équilibre parfaitement les saveurs.

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Prep Time 15

Cook Time 20

Total Time 35

Servings: 4 servings

Course: Dîner, Plat principal

Cuisine: Asiatique, Fusion

Calories: 500

Ingredients Method Notes

Ingredients

Ingrédients principaux

1 lb poitrines de poulet sans os et sans peau Une source de protéine maigre, vous pouvez substituer avec des cuisses ou de la dinde.
2 tasses riz cuit (blanc ou brun) Le riz brun ajoute des fibres ; le riz de chou-fleur est une option faible en glucides.
1 tasse fleurettes de brocoli Frais ou congelé.
1 moyen poivron rouge, tranché Peut être remplacé par d'autres légumes colorés.
1 moyenne carotte, julienne Ajoute du croquant et de la douceur.
3 moyens oignons verts, hachés Pour la garniture et la saveur.

Sauce

1/2 tasse mayonnaise Substituez par du yaourt ou de la mayonnaise sans produits laitiers pour une option plus légère.
2 cuillères à soupe sauce chili douce Cherchez des marques plus saines.
1 cuillère à soupe sauce Sriracha Ajustez selon votre goût pour le piquant.
1 cuillère à soupe sauce soja Utilisez de la variété à faible teneur en sodium si vous le préférez.

Autres

au goût sel et poivre Pour assaisonner.
2 cuillères à soupe huile Pour la cuisson, utilisez de l'huile végétale ou d'olive.
graines de sésame Pour garnir.
oignons verts ou coriandre supplémentaires Pour la garniture.
tranches d’avocat Optionnel pour plus de crémeux.
légumes supplémentaires comme des pois croquants ou des poivrons Pour plus de valeur nutritionnelle.

Method

Préparation

Commencez par cuire votre poulet dans une poêle avec un peu d'huile, assaisonnez avec du sel et du poivre, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

Cuisson

Ajoutez les légumes (brocoli, poivron et carotte) et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais encore croquants.

Préparation de la sauce

Dans un bol, mélangez la mayonnaise, la sauce chili douce, la Sriracha et la sauce soja. Ajustez les niveaux de piment selon votre goût !

Combinaison et service

Une fois le poulet et les légumes cuits, mélangez-les avec le riz et la sauce. Servez le tout dans un bol et garnissez de graines de sésame et d'oignons verts.

Notes

Votre Bol de poulet Bang Bang peut être conservé jusqu'à 3 jours au réfrigérateur. Si vous voulez le garder plus longtemps, il peut aller au congélateur jusqu'à un mois. Pour réchauffer, il vous suffit de le mettre au micro-ondes ou de le réchauffer à feu doux dans une poêle.