Dans un bol, mélangez les miettes de biscuits graham, le beurre fondu et le sucre.

Pressez ce mélange au fond de vos moules pour former une base de croûte.

Mettez au congélateur pendant 10 minutes.

Dans un autre bol, battez la crème épaisse jusqu’à obtenir des pics mous.

Incorporez le yaourt au citron, le sucre glace et l’extrait de citron.

Réfrigérez le mélange 10-15 minutes.

Faites fondre le chocolat blanc ou les candy melts.

Ajoutez du colorant alimentaire jaune si vous utilisez du chocolat blanc.

Badigeonnez l'intérieur de chaque moule avec ce mélange à l'aide d'une cuillère ou d'un pinceau.

Mettez au réfrigérateur jusqu'à ce que ça prenne.

Déposez la mousse dans chaque moule jusqu’à la moitié.

Ajoutez une petite cuillerée de confiture de citron au centre, puis remplissez de mousse jusqu’en haut.

Scellez avec la base de croûte en pressant légèrement.

Congelez les moules pendant au moins 4 heures ou jusqu’à ce qu’ils soient bien pris.

Démoulez et laissez thaw pendant 10-15 minutes avant de servir.