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Recette de moelleux au chocolat fondant et délicieux à tester absolument

Moelleux au Chocolat

Un moelleux au chocolat si fondant qu'il semble flotter sur votre langue. Simple, rapide et délicieux, c'est le dessert parfait pour tous les amateurs de chocolat.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 portions
Course: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients Principaux
  • 4 unités oeufs
  • 90 g beurre à température ambiante
  • 100-120 g sucre fin ajuster selon le goût
  • 80 g poudre d’amande peut être remplacée par de la farine tout usage
  • 100 g chocolat noir fondu
  • 1 c.s. lait
  • 1 c.c. levure chimique
  • 80 g farine tamiser
  • 20 g cacao en poudre tamiser

Method
 

Préparation
  1. Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
  2. Dans un récipient, travailler le beurre mou avec le sucre et la poudre d’amande.
  3. Ajouter les jaunes d’œufs et le lait, puis mélanger.
  4. Ajouter le chocolat fondu et continuer à mélanger.
  5. Incorporer la farine tamisée avec le cacao en poudre et la levure chimique.
  6. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
  7. Verser dans un moule beurré et fariné, enfourner à 160 °C pendant 35 à 40 minutes.
  8. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

Notes

Servez le moelleux encore tiède avec une boule de glace à la vanille pour un contraste délicieux. Peut être conservé jusqu'à 5 jours au réfrigérateur ou congelé jusqu'à 3 mois.