Go Back
Pâtes crémeuses aux tomates séchées, recette végane délicieuse et simple.

Pasta crémeuse aux tomates séchées

Une recette simple et rapide de pasta crémeuse aux tomates séchées qui ravira vos papilles, parfaite pour un dîner en semaine ou une soirée entre amis.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat principal
Cuisine: Italien, Vegan
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 250 g Pâtes de votre choix S'utiliser selon vos préférences.
  • 1 tasse Noix de cajou Peuvent être remplacées par des amandes ou des noix.
  • 1 tasse Tomates séchées
  • 1 cuil. Ail (au goût) Ajouter au goût.
  • 1-2 tasses Eau Pour ajuster la consistance de la sauce.
  • au goût Sel
  • au goût Poivre
Garnitures
  • au goût Basilic frais Pour garnir.
  • au goût Parmesan végétalien Pour garnir.
  • au goût Flocons de piment rouge Pour garnir.

Method
 

Préparation des ingrédients
  1. Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
  2. Faites tremper les noix de cajou dans de l'eau chaude pendant environ 15 minutes puis égouttez-les.
Préparation de la sauce
  1. Dans un mélangeur, ajoutez les noix de cajou, les tomates séchées, de l'ail et un peu d'eau pour obtenir une sauce lisse.
  2. Assaisonnez avec sel et poivre.
Mélange et service
  1. Égouttez les pâtes et mélangez-les avec la sauce crémeuse.
  2. Servez chaud, garni de basilic frais, de parmesan végétalien et de flocons de piment rouge selon votre goût.

Notes

Ce plat se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Réchauffez au micro-ondes ou dans une poêle avec un peu d'eau. La texture crémeuse ne se congèle pas bien. Pour ajuster la consistance de la sauce, jouez avec la quantité d’eau.