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Plat savoureux de pâtes au poulet alliant saveurs et textures délicieuses.

Pâtes au Poulet, Mariage de Saveurs

Un plat savoureux avec du poulet doré, des tomates séchées et une crème onctueuse, parfait pour un dîner convivial.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat principal
Cuisine: Italienne
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Pâtes et huiles
  • 250 g pâtes (au choix)
  • 1 c. à soupe huile d'olive
Aromates
  • ½ unité oignon (finement haché)
  • 3-4 gousses ail (émincées)
  • 1 c. à soupe beurre
Viande et épices
  • 450 g blancs de poulet coupés en morceaux
  • ½ c. à café herbes italiennes
  • ½ c. à café paprika fumé
  • ½ c. à café flocons de piment
  • ½ c. à café ail en poudre
  • sel au goût
  • poivre au goût
Sauce
  • 25 cl crème liquide entière
  • 50 g parmesan râpé
  • 80 g tomates séchées (hachées)
  • à décorer feuilles de basilic frais

Method
 

Préparation des pâtes
  1. Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. Réservez ½ tasse d’eau de cuisson, puis égouttez.
Faire revenir les aromates
  1. Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive. Faites revenir l'oignon 2-3 minutes, ajoutez l'ail et le beurre, laissez cuire 30 secondes.
Cuisson du poulet
  1. Ajoutez les morceaux de poulet et les épices. Faites dorer 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
Préparation de la sauce
  1. Versez la crème, ajoutez l'eau de cuisson réservée, le parmesan et les tomates séchées. Laissez mijoter 3 à 5 minutes.
Mélanger les pâtes
  1. Incorporez les pâtes cuites à la sauce. Mélangez bien.
Service
  1. Servez chaud, décoré de basilic frais et de parmesan supplémentaire si souhaité.

Notes

Ce plat se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 jours ou peut être congelé jusqu'à 3 mois. Réchauffez en ajoutant un peu de crème ou d'eau.