Pommes de terre rôties au feta

Des pommes de terre croustillantes rôties avec de la feta fondante, de l'ail et du citron pour un plat savoureux et facile à préparer.

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Prep Time 15

Cook Time 55

Total Time 1 10

Servings: 4 servings

Course: Accompagnement, Plat principal

Cuisine: Méditerranéenne

Calories: 350

Ingrédients principaux

2 pieces grosses pommes de terre à rôtir Utilisez des variétés à chair ferme pour de meilleurs résultats.
200 grams feta Peut être remplacée par du tofu fumé pour une version végane.
2 tablespoons huile d'olive
1 teaspoon thym séché
1 teaspoon origan séché
1 head d'ail (le dessus coupé) L'ail rôti ajoute beaucoup de saveur.
1 piece citron (coupé en quartiers)
1 tablespoon miel
to taste sel et poivre
to taste basilic frais pour la garniture

Préparation

Préchauffez le four à 200°C (390°F).
Lavez et coupez les pommes de terre en cubes ; faites-les pré-cuire dans de l'eau salée pendant 6 à 8 minutes.
Égouttez et laissez-les sécher à la vapeur.
Dans un plat de cuisson, mélangez les pommes de terre avec l'huile d'olive, le thym, l'origan, le sel et le poivre.
Rôtissez au four pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Ajoutez la feta et le jus de citron, puis rôtissez encore 15 minutes.
Exprimez l'ail rôti de sa peau et mélangez avec le basilic frais ; combinez avec les pommes de terre.
Arrosez de miel avant de servir.

Ces pommes de terre se conservent jusqu'à 3 jours au frigo. Réchauffez-les au four pour retrouver leur croustillant.