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Salade César croquante au poulet, version gourmande avec ingrédients frais

Salade César au Poulet Croustillant

Découvrez cette recette de salade César rapide et savoureuse, mêlant poulet croustillant, laitue fraîche et parmesan.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Plat principal, Salade
Cuisine: Française
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 2 poitrines poitrines de poulet Cuites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
  • 1 tête laitue romaine Déchirée en morceaux.
  • 50 g parmesan Râpé pour garnir.
  • 1 tasse croûtons Pour ajouter du croquant à la salade.
Vinaigrette
  • 2 cuillères à soupe mayonnaise Pour la base de la vinaigrette.
  • 1 cuillère à soupe moutarde de Dijon Pour donner du goût à la vinaigrette.
  • 1 jus jus d'un citron Pour l'acidité.
  • sel et poivre Au goût.

Method
 

Préparation du poulet
  1. Faites cuire le poulet dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Laissez refroidir et coupez en tranches.
Assemblage de la salade
  1. Dans un grand saladier, mélangez la laitue romaine déchirée, les croûtons et le parmesan.
Préparation de la vinaigrette
  1. Dans un bol, mélangez la mayonnaise, la moutarde, le jus de citron, le sel et le poivre pour faire la vinaigrette.
Mélange final
  1. Ajoutez le poulet tranché à la salade et arrosez de vinaigrette. Mélangez bien et servez.

Notes

Conservez la salade au réfrigérateur jusqu'à 2 jours, sans mélanger la vinaigrette avec la salade pour préserver le croustillant.