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Salade de riz colorée garnie de légumes frais et d'herbes

Salade de Riz

Une salade de riz colorée et gourmande, parfaite pour toutes les occasions, alliant croquant et saveurs délicieuses.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Accompagnement, Salade
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g riz Utilisez du riz basmati ou sauvage pour une touche originale.
  • 150 g petits pois
  • 100 g carottes, coupées en dés
  • 100 g maïs
  • 150 g jambon, coupé en dés Peut être remplacé par du tofu fumé pour une version végane.
  • 100 g olives noires, dénoyautées et tranchées
Pour la vinaigrette
  • 3 cuil. à soupe huile d'olive Ajouter pour une brillance appétissante.
  • 1 cuil. à soupe jus de citron
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre

Method
 

Préparation
  1. Cuire le riz dans une grande casserole d'eau salée selon les instructions du paquet.
  2. Une fois cuit, égoutter le riz et le laisser refroidir.
  3. Dans un grand bol, mélanger le riz refroidi avec les petits pois, les carottes, le maïs, le jambon et les olives.
  4. Dans un petit bol, fouetter ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
  5. Verser la vinaigrette sur la salade de riz et mélanger délicatement.
  6. Réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.

Notes

Conserver jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Mélanger la vinaigrette au dernier moment pour préserver la texture.