Ingredients
Method
Préparation
- Lavez le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis faites-le cuire avec l'eau.
- Ajoutez le vinaigre, le sucre, et le sel après la cuisson.
Assemblage de la garniture
- Dans un grand bol, mélangez le crabe imitation, les crevettes ou le saumon, la mayonnaise japonaise, la sriracha, la sauce soja et le fromage à la crème.
Assemblez le Sushi Bake
- Dans un plat de cuisson, étalez le riz en une couche uniforme, puis ajoutez le mélange de fruits de mer par-dessus.
Cuisson
- Enfournez à 180 °C pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Touches finales et service
- Une fois cuit, parsemez de furikake, de sauce unagi, de mayo épicée, de graines de sésame et d'oignons verts. Servez chaud !
Notes
Ne sautez pas l'étape de rincer le riz : c'est ce qui fera toute la différence pour obtenir une texture parfaite. Remplacez le crabe imitation par du vrai crabe pour une version encore plus gourmande. Jouez avec les sauces : ajoutez un peu plus de sriracha si vous aimez le piquant.