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Sushi cuit au saumon, délicieux et parfait pour toute la famille

Sushi cuit au saumon

Une recette délicieuse et facile de sushi cuit au saumon, qui plaira à toute la famille.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat principal
Cuisine: Fusion, Japonaise
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Pour le riz
  • 2 tasses riz à sushi Rincer soigneusement pour obtenir une texture fluffy.
  • 1/4 tasse vinaigre de riz Mélanger avec le riz chaud pour un meilleur résultat.
  • 2 cuillères à soupe sucre Pour équilibrer les saveurs.
  • 1 cuillère à café sel Améliore le goût et attire l'humidité du saumon.
Pour le saumon
  • 1 livre saumon frais Utilisez du saumon de qualité sushi.
  • 1/3 tasse mayonnaise japonaise (Kewpie) Ajoute de la crémeux.
  • 1 cuillère à soupe Sriracha Facultatif pour un peu de piquant.
  • 1 cuillère à café sauce soja Utilisez une version à faible teneur en sodium pour une option plus saine.
  • 2 cuillères à soupe furikake Assaisonnement japonais pour une saveur umami.
  • 2 cuillères à soupe ciboulette hachée Garniture croquante et fraîche.
  • 1 cuillère à café graines de sésame Ajoute une note de noisette.
  • 1 cuillère à soupe tobiko Facultatif pour du croquant et de la couleur.
Pour la finition
  • Au goût sauce teriyaki ou eel Pour le drizzlage.

Method
 

Préparation du riz
  1. Commencez par préparer le riz à sushi selon les instructions de l'emballage. Rincez-le bien pour qu'il soit bien aéré.
  2. Une fois le riz cuit, mélangez-le avec le vinaigre de riz, le sucre, et le sel. Laissez-le tiédir.
Cuisson du saumon
  1. Cuisez le saumon à votre goût, puis émiettez-le.
  2. Dans un bol, mélangez le saumon avec la mayonnaise japonaise, la Sriracha, et la sauce soja.
Assemblage du plat
  1. Dans un plat de service, étalez le riz en une couche uniforme, puis ajoutez le mélange de saumon par-dessus.
  2. Finalisez avec un printemps de furikake, des ciboulettes hachées, des graines de sésame, et un peu de sauce teriyaki ou eel.

Notes

Pour une présentation qui claque, servez ce plat dans des assiettes colorées. Vous pouvez également ajouter des petites touches comme des rondelles de citron ou de l'avocat pour la couleur.