Une douceur irrésistible à chaque bouchée

Imaginez une part de tarte Bakewell aux framboises, moelleuse, parfumée à la vanille, où le goût acidulé des framboises se marie parfaitement avec la douceur des amandes. Avec cette recette sans pâte, vous n’aurez même pas besoin de vous battre avec un rouleau à pâtisserie ! 😋 Cette gourmandise facile à réaliser devrait faire vibrer vos papilles et séduire vos invités.

Pourquoi faire cette recette

Vous vous demandez pourquoi vous devriez vous lancer dans cette tarte ? Voici quelques raisons !

Simple et rapide : Pas de pâte à étaler, pas de tracas ! En moins d’une heure, vous voilà avec une délicieuse tarte qui fait sensation.
Économique : Des ingrédients que vous avez sûrement déjà chez vous, pas besoin de courir au magasin pour des trucs sophistiqués.
Parfaite pour tous : Que ce soit un dessert de fête ou un goûter improvisé, cette tarte plaira à toute la famille, même aux grands sceptiques !

Ingrédients :

Pas besoin de trucs compliqués — juste ces basiques !

300 g de framboises fraîches ou surgelées
150 g de sucre
150 g de poudre d’amandes
3 œufs
100 g de farine
100 g de beurre fondu
1 c. à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel
Sucre glace pour saupoudrer (optionnel)

Instructions :

Préchauffer le four à 180 °C.
Dans un grand bol, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
Ajouter la poudre d’amandes, la farine, le beurre fondu, la vanille et le sel, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Verser la moitié de la pâte dans le moule.
Répartir les framboises sur la pâte.
Recouvrir avec le reste de la pâte.
Cuire au four pendant 35–40 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée et prise.
Laisser tiédir avant de saupoudrer de sucre glace si désiré.
Servir tiède ou à température ambiante.

Comment faire Tarte Bakewell aux Framboises Sans Pâte (Vue d’ensemble)

C’est tellement simple que même votre chat pourrait le faire (mais je ne recommande pas). Commencez par fouetter les œufs et le sucre, puis incorporez les amandes et la farine pour créer cette pâte irrésistible. La partie la plus amusante ? Disposer les framboises comme un pro avant d’ajouter le reste de la pâte. Ne sautez pas l’étape de la cuisson — ça change tout ! 😏

Comment servir Tarte Bakewell aux Framboises Sans Pâte

Pour une présentation à couper le souffle, saupoudrez un peu de sucre glace sur le dessus avant de servir. Ajoutez des framboises fraîches pour la couleur et une touche de crème chantilly pour une texture délicieuse. L’arôme de la vanille mélangé aux framboises ravira vos invités !

Comment conserver Tarte Bakewell aux Framboises Sans Pâte

Cette délicieuse tarte se conserve bien au frigo pendant 3 à 4 jours. Pour un goût optimal, réchauffez la part au micro-ondes pendant quelques secondes. Si vous vous sentez prévoyant, elle peut également être congelée jusqu’à un mois.

Astuces pour réussir Tarte Bakewell aux Framboises Sans Pâte

Soyez généreux avec les framboises — plus, c’est toujours mieux !
Si vous voulez un goût encore plus intense, remplacez l’extrait de vanille par du rhum ou de l’amaretto.
Ne laissez pas brûler votre base ! Surveillez bien la cuisson pour obtenir une belle couleur dorée.

Variantes

Envie de changer ? Remplacez les framboises par des cerises ou des pêches pour une saveur d’été. Vous cherchez une touche plus légère ? Optez pour de la poudre d’amande sans gluten pour une version sans gluten. Les possibilités sont infinies !

FAQ

Puis-je utiliser des framboises surgelées ?
Oui, c’est tout à fait possible ! Assurez-vous juste de les décongeler et de les égoutter légèrement pour éviter que la pâte ne devienne trop humide.

Puis-je préparer la tarte à l’avance ?
Absolument ! Préparez-la un jour ou deux à l’avance pour gagner du temps le jour J.

Est-ce que je peux congeler cette tarte ?
Oui, cette tarte se congèle très bien. Pensez à la couvrir hermétiquement pour éviter le gel.

📌 Épinglez cette recette pour votre prochain dîner cocooning !